俗语说荷莲独处宝，秋偶最养东谈主。天然才九月份，但莲藕早已在菜摊上占据了一隅之地。而莲藕在阅历了春夏两季后，成长的硕大豪阔，让东谈主看着就思买回家试吃它的鲜好意思。

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今天，豆果好意思食达东谈主 @菜菜好意思食日志 教天下作念香煎藕饼，藕皮包着香香的肉馅，如何吃齐吃不够。何况还有清肺润嗓，补肺养血的功效，很适合秋冬季食用。

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干预小要领检察菜谱

· 食 材 清 单 ·

猪肉糜 400g

莲藕 200g

生姜 5g

葱段 5g

鸡蛋清 半个

盐 1/2 小勺

玉米淀粉 1 大勺

芝麻油 1 小勺

生抽 1 大勺

糖 1 小勺

· 作念 法 ·

莲藕去皮，

先切片再切丝，然后切成黄豆大小的颗粒。

生姜拍碎、葱切段放入碗中，

加入 3 大勺净水，持出汁。

猪肉糜放入大碗中，分次加入葱姜水，

顺时针搅动至肉馅招揽水分。

再加入芝麻油、生抽、糖、玉米淀粉、

鸡蛋清，拌至起胶。

终末加入藕丁顺时针搅动均匀。

将肉馅分红 25g 一个的丸子，

再用双手按扁成饼状。

热锅冷油，放入肉饼。

小火煎至两面金黄。

即可出锅。

「你还有什么香煎藕饼作念法呢？」

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看似不起眼，却是降血脂好物！谁喝谁受益！

这样作念月饼的东谈主是天才！软唧唧、甜丝丝，尤其适合有娃家庭作念！

中秋就馋这一口！咬一口软糯完全，馅料狂爆浆！

瓜子界的"炫迈"，满口咸甜，够味，够适口！